Fontanafredda
Nebbiolo d'Alba Marne Brune 2022
19,90€
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Potrai bere questo vino dal 21 maggio 2024.
Consegna solo in Italia in 48/72 ore lavorative
Qualità e provenienza garantita dal circuito 101 Vini
Che vino è
Certificazioni
Come berlo
Le domande al sommelier
A quale temperatura va servito?
16-18°C
Quali sono i profumi dominanti?
Il suo profumo ha tracce di fiori appassiti, come rose e gerani.
Come si presenta al gusto?
In bocca è profondo e morbido, nonché speziato e ben bilanciato, con un tannino vibrante con una grande persistenza sul finale.
Come lo posso abbinare?
Capace di esaltare i prodotti tipici del territorio dove nasce, come il Tartufo d’Alba. Ottimo in compagnia di secondi piatti di carne e di salumi e formaggi di media stagionatura, ma anche di primi piatti.
Due info per fare bella figura?
Fine, espressivo che rappresenta il suo territorio. La foglia di Ginkgo Biloba è l'emblema della resistenza e del legame con la natura, il fossile rappresenta la storicità e la composizione dei suoli, le “marne brune" tipici de
Quanto tempo posso tenerlo in cantina?
5-10 anni
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Informazioni
I dati tecnici
Denominazione
Nebbiolo DOC
Sistema di allevamento
Guyot
Uve
100% Nebbiolo
Densità dell’impianto
4500 ceppi/ha
Epoca di vendemmia
I decade di ottobre
Esposizione e altitudine
Est/Sud-Est
Tipologia di terreno
Argille bianche intervallate da strati di sabbie calcaree
Grado alcolico %
14.0
Affinamento
L’affinamento inizia in grandi botti di rovere di Slavonia per 6-10 mesi, tranne una piccola porzione che affina in anfora di terracotta per esaltare le caratteristiche del suolo, e termina in bottiglia per almeno due mesi.
Approfondimento
Due parole sul vino
Vini fini, pura consistenza di sottile spessore.
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Cantina
Fontanafredda
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