Fontanafredda
Barolo Serralunga d'Alba Riserva 2018
49,00€
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Potrai bere questo vino dal 21 maggio 2024.
Consegna solo in Italia in 48/72 ore lavorative
Qualità e provenienza garantita dal circuito 101 Vini
Che vino è
Come berlo
Le domande al sommelier
A quale temperatura va servito?
18-20°C
Quali sono i profumi dominanti?
Il profumo è intenso, con note di rosa appassita e macchia mediterranea.
Come si presenta al gusto?
Al palato è pieno, vibrante , austero come si addice ai Baroli destinati a lunga vita.
Come lo posso abbinare?
Il Barolo per antonomasia si abbina a piatti importanti, come i secondi di carne della tradizione piemontese e non solo e formaggi a media-lunga stagionatura.
Due info per fare bella figura?
Dalle uve di Serralunga d'Alba, nasce questo Barolo che con l'annata 2018 diventa per la prima volta Riserva.
Quanto tempo posso tenerlo in cantina?
25/30 anni
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Informazioni
I dati tecnici
Denominazione
Barolo Riserva DOCG
Sistema di allevamento
Guyot
Uve
100% Nebbiolo
Densità dell’impianto
4000 ceppi/ha
Epoca di vendemmia
I-II decade di ottobre
Esposizione e altitudine
Sud/Sud-Ovest
Tipologia di terreno
Suoli ricchi di calcare e di marne grigie alternate a sabbia
Grado alcolico %
14.5
Affinamento
Dopo 36 mesi in botte di rovere e 12 mesi in cemento, il vino è pronto per essere messo in bottiglia dove prosegue il suo affinamento per altri 12 mesi circa.
Approfondimento
Due parole sul vino
Sintesi di precisione, eleganza e finezza.
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Cantina
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