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Facciamo un passo indietro: qualche cenno storico In Puglia la vite era presente già prima dei tempi della colonizzazione greca e, nel 244 a.C., con la costruzione del porto di Brindisi il commercio del vino pugliese conobbe un periodo piuttosto fiorente. Dopo la caduta dell’Impero Romano, la viticoltura e la produzione di vino i...