Baron Longo
Pinot Bianco Schutterstein 2021
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15,00€
La spedizione è gratuita sopra i 99 €
Potrai bere questo vino dal 27 aprile 2024.
Consegna solo in Italia in 48/72 ore lavorative
Qualità e provenienza garantita dal circuito 101 Vini
Che vino è
Come berlo
Le domande al sommelier
A quale temperatura va servito?
10°
Quali sono i profumi dominanti?
I profumi dominanti sono floerali e fruttati
Come si presenta al gusto?
L’alcol non è percettibile al naso, poiché si copre con i complessi aromi fruttati, che in bocca sviluppano un’elegante intensità e una succosa mineralità, persistendo a lungo anche nel retrogusto
Come lo posso abbinare?
Ideale con pesce bollito e carni bianche, per salse a base di vino o panna, asparagi con salsa bolzanina e prosciutto cotto, bresaola con scaglie di parmigiano e olio d’oliva, formaggi dolci di capra o a pasta molle come Camembert e Brie
Due info per fare bella figura?
Cresce su un collina unica nel suo genere
Quanto tempo posso tenerlo in cantina?
Dai 7 ai 10 anni
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Informazioni
I dati tecnici
Denominazione
Dolomiti IGT
Sistema di allevamento
Pergola
Uve
Pinot Bianco
Densità dell’impianto
6.000 ceppi/ha
Epoca di vendemmia
Settembre
Esposizione e altitudine
Nord/Sud
Tipologia di terreno
Terreni calcarei
Grado alcolico %
12.5
Affinamento
Il vino raggiunge un’armoniosa maturazione già dopo un anno, ma possiede un elevato potenziale di invecchiamento, dai 7 ai 10 anni in condizioni ottimali, con temperatura costante e sufficiente umidità
Approfondimento
Due parole sul vino
Da vigneti 20enni, maturato in botti d’acciaio inox
Baron Longo, dove la passione per il vino prende forma
Cantina
Baron Longo
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