Borgogno

Barbera d'Alba Superiore 2019

Barbera d'Alba Superiore

Che vino è

Certificazioni

biologico

Come berlo

Le domande al sommelier

18°-20°

Al naso persistenti sentori di frutta rossa fresca e spezie

Un vino elegante, rotondo, ma con un pizzico di acidità. Freschezza e croccantezza

Piatti a base di pasta ripiena di carne e secondi gustosi, anche nel resto del mondo sono molte le ricette che ben accompagnano questo vino fresco!

Un vitigno storico, tra i più coltivati in Piemonte. Un vitigno che negli ultimi anni viene sempre più riscoperto e se ne apprezza sempre più il suo potenziale

5 anni

Informazioni

I dati tecnici
Denominazione

Barbera d'Alba DOC

Sistema di allevamento

Guyot

Uve

100% Barbera

Densità dell’impianto

4.000 ceppi/ha

Epoca di vendemmia

II-III decade di Settembre

Esposizione e altitudine

Sud-ovest

Tipologia di terreno

Terreni ricchi di marne calcaree e argille

Grado alcolico %

14.0

Affinamento

Affinamento per 10 mesi in grandi botti di rovere. Infine 4 mesi di affinamento in bottiglia.

Approfondimento

Due parole sul vino

Una Barbera che è "superiore", perché nasce dalle vigne meglio esposte, quelle nella parte più alta della collina a Madonna di Como. L'obiettivo è quello di celebrare la potenza del terreno e la sua dolcezza esaltata dalle grandi botti dove affina per quasi 1 anno

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Cantina

Borgogno

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