Borgogno

Barolo Liste 2009

Barolo Liste

Che vino è

Come berlo

Le domande al sommelier

16°-18 °C

Fruttati e terziari

Al palato un sorso stretto e lungo, un tannino vibrante, acidità rotonda e pienezza

Il Barolo per antonomasia si abbina a piatti importanti, come i secondi di carne della tradizione piemontese, ma anche da piatti provenienti da tutto il mondo!

Il vino che rappresenta l'identità di Borgogno, un vino austero che produciamo da sempre

30 anni

Informazioni

I dati tecnici
Denominazione

Barolo DOCG

Sistema di allevamento

Guyot

Uve

100% Nebbiolo

Densità dell’impianto

4.000 ceppi/ha

Epoca di vendemmia

I - II decade di Ottobre

Esposizione e altitudine

Sud-sud/Est

Tipologia di terreno

Argille bianche intervallate da strati di sabbie calcaree

Grado alcolico %

14.5

Affinamento

4 anni in grandi botti di rovere di Slavonia

Approfondimento

Due parole sul vino

Dal nostro vigneto più storico, quello che più rappresenta l'identità di Borgogno, perché lo produciamo da sempre, ancora prima che nascesse il concetto di "cru" qui in Langa. Le vigne si trovano nell'MGA Liste, in un'area dove il suolo è ricco di micro e macro elementi, ma a fare la differenza è l'area boschiva tartufigena che abbraccia i vigneti. Qui si trova infatti un microclima straordinario, che ricorda quello di Serralunga d'Alba, la parte più antica delle Langhe. Un lungo affinamento in botte ci dona un vino potente e vibrante, una longevità senza eguali

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Borgogno, dove la passione per il vino prende forma
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Cantina

Borgogno

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