Borgogno
Barolo Liste 2016
90.50€
La spedizione è gratuita sopra i 99 €
Potrai bere questo vino il 31/03/2023.
Consegna in 48/72 ore
Qualità e provenienza garantita dal circuito 101 Vini
Che vino è
Come berlo
Le domande al sommelier
A quale temperatura va servito?
18°-20°
Quali sono i profumi dominanti?
Fruttati e terziari
Come si presenta al gusto?
Al palato un sorso stretto e lungo, un tannino vibrante, acidità rotonda e pienezza
Come lo posso abbinare?
Il Barolo per antonomasia si abbina a piatti importanti, come i secondi di carne della tradizione piemontese, ma anche da piatti provenienti da tutto il mondo!
Due info per fare bella figura?
Il vino che rappresenta l'identità di Borgogno, un vino austero che produciamo da sempre
Quanto tempo posso tenerlo in cantina?
30 anni
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Potrai bere questo vino il 31/03/2023.
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Informazioni
I dati tecnici
Denominazione
Barolo DOCG
Sistema di allevamento
Guyot
Uve
100% Nebbiolo
Densità dell’impianto
4.000 ceppi/ha
Epoca di vendemmia
II decade di settembre
Esposizione e altitudine
Sud/ sud-est
Tipologia di terreno
Terreni marnosi ricchi di sabbie e marne calcaree
Grado alcolico %
14.5
Affinamento
4 anni in botti grandi di rovere di Slavonia
Approfondimento
Due parole sul vino
Dal nostro vigneto più storico, quello che più rappresenta l'identità di Borgogno, perché lo produciamo da sempre, ancora prima che nascesse il concetto di "cru" qui in Langa. Le vigne si trovano nell'MGA Liste, in un'area dove il suolo è ricco di micro e macro elementi, ma a fare la differenza è l'area boschiva tartufigena che abbraccia i vigneti. Qui si trova infatti un microclima straordinario, che ricorda quello dell'area di Serralunga d'Alba, la parte più antica delle Langhe. Un vino potente e vibrante, una longevità senza eguali. Quasi 4 anni di affinamento in botte grande. E la 2014, un'annata che ci ha messi alla prova, ma che risultato!
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