Borgogno
Chinato
33.00€
La spedizione è gratuita sopra i 99 €
Potrai bere questo vino il 25/09/2023.
Consegna in 48/72 ore
Qualità e provenienza garantita dal circuito 101 Vini
Che vino è
Come berlo
Le domande al sommelier
A quale temperatura va servito?
10°-12°
Quali sono i profumi dominanti?
Dagli aromi più comuni come vaniglia, chiodi di garofano, genziana, rabarbaro, ai più insoliti come sandalo e cardamomo
Come si presenta al gusto?
Molto aromatico
Come lo posso abbinare?
Puro, con ghiaccio, con acqua calda, con cioccolato fondente. Perfetto come aperitivo, come bevanda rinfrescante e base per miscelati, digestivo o come tisana
Due info per fare bella figura?
Protagonista di questo vino aromatizzato è ovviamente la china nelle sue 2 classiche varietà: Calisaya, Soccirubra
Quanto tempo posso tenerlo in cantina?
10 anni
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Informazioni
I dati tecnici
Denominazione
Nessuna
Sistema di allevamento
Guyot
Uve
Nebbiolo, Barbera
Densità dell’impianto
4000-5000 ceppi/ha
Epoca di vendemmia
Fine Settembre, inizio Ottobre
Esposizione e altitudine
Sud / Sud-Ovest
Tipologia di terreno
Terreni calcarei
Grado alcolico %
16.5
Affinamento
Si parte dal vino base e parallelemente viene creato un infuso di 46 essenze differenti, come vuole l'antica ricetta di Casa Borgogno
Approfondimento
Due parole sul vino
Vino aromatizzato naturalmente, prodotto secondo un'antica ricetta segreta di Casa Borgogno
Borgogno, dove la passione per il vino prende forma
Cantina
Borgogno
recensioni
Cosa si dice in giro sul vino
Un vino quasi perfetto
Dopo essersi innamorati dell'etichetta si passa ai sentori che a me han subito riportato la mente ed una complessità tipica della tradizione e dell' umiltà piemontese: la cugna'. Per chi non lo sapesse si tratta di una marmellata di varie frutte che genera chiaramente un esplosione unita a grande consistenza. Come preferisco berlo?
Prendiamo Mezzo tumbler con ghiaccio e lo lasciamo raffreddare.
A parte mescoliamo, in un mixing glass con ghiaccio abbondante fino a bilanciare i gusti, 40ml di Bitter, 40 ml di Gin, 40 ml di Borgogno Chinato.
Versiamo il tutto nel mezzo tumbler 🥃 e prendiamo del fil di ferro al quale uniamo un rametto di rosmarino e lo avvolgiamo al centro del bicchiere. Serviamo il tutto su un tagliere in legno con una piccola charcuterie e siete pronti per gustare il vostro Negroni Chinato! Cheers
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