Borgogno
Derthona Timorasso dei Colli Tortonesi 2020
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41,00€
La spedizione è gratuita sopra i 99 €
Potrai bere questo vino dal 29 aprile 2024.
Consegna solo in Italia in 48/72 ore lavorative
Qualità e provenienza garantita dal circuito 101 Vini
Che vino è
Certificazioni
Come berlo
Le domande al sommelier
A quale temperatura va servito?
6°-8°
Quali sono i profumi dominanti?
Minerali, idrocarburi, frutta e miele
Come si presenta al gusto?
In bocca risulta secco, largo, caldo e morbido, dominato da un buon equilibrio tra alti tenori di alcool ed alto contenuto in acidi organici; non presenta spigoli, ma emerge un corpo equilibrato e molto persistente
Come lo posso abbinare?
Il Derthona si abbina perfettamente a ricette ricche, a piatti di pesce come alici, capesante, ma anche agli antipasti della cucina piemontese come l’insalata russa e il vitello tonnato
Due info per fare bella figura?
2019, la nostra prima vendemmia certificata biologica
Quanto tempo posso tenerlo in cantina?
Dai 10 ai 20 anni
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Informazioni
I dati tecnici
Denominazione
Nessuna
Sistema di allevamento
Guyot
Uve
100% Timorasso
Densità dell’impianto
5000 ceppi/ha
Epoca di vendemmia
Fine Settembre
Esposizione e altitudine
Sud-ovest/ Sud-est
Tipologia di terreno
Argille bianche con strati di sabbie e marne calcaree
Grado alcolico %
14.0
Affinamento
Affinamento in acciaio per 10 mesi e successivamente 7 mesi di affinamento in bottiglia
Approfondimento
Due parole sul vino
Il nostro Barolo bianco. Un vitigno autoctono che dona vita ad un vino strordinario, dal grande potenziale di affinamento. Ci piace trovare il Barolo di ogni territorio e per noi il Timorasso rappresenta questo. Derthona, nome romano della città di Tortona perchè è proprio qui, sui Colli Tortonesi che abbiamo i nostri 7 ettari vitati
Borgogno, dove la passione per il vino prende forma
Cantina
Borgogno
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