Borgogno
Dolcetto d'Alba 2021
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17,50€
La spedizione è gratuita sopra i 99 €
Potrai bere questo vino dal 30 aprile 2024.
Consegna solo in Italia in 48/72 ore lavorative
Qualità e provenienza garantita dal circuito 101 Vini
Che vino è
Certificazioni
Come berlo
Le domande al sommelier
A quale temperatura va servito?
18 °C
Quali sono i profumi dominanti?
Al naso sentori di frutti rossi, come fragola e ciliegia.
Come si presenta al gusto?
In bocca croccante, verticale, piacevole, acidità sostenuta e freschezza. Un vino da bere, profumato ed elegante.
Come lo posso abbinare?
Pensando alla Langa ed ai piatti della cucina popolare, il dolcetto, il vino del contadino, richiama i salumi, le acciughe al verde, i capunet (fagottini di verza ripieni di carne macinata), ma anche il coniglio al forno e secondi di carne rossa.&
Due info per fare bella figura?
Il classico, che non passa mai di moda.
Quanto tempo posso tenerlo in cantina?
Un vino da consumare giovane.
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Informazioni
I dati tecnici
Denominazione
Dolcetto d'Alba DOC
Sistema di allevamento
Guyot
Uve
100% Dolcetto
Densità dell’impianto
4000 ceppi/ha
Epoca di vendemmia
II-III decade di Settembre
Esposizione e altitudine
Sud/ovest
Tipologia di terreno
Terreni calcarei
Grado alcolico %
13.0
Affinamento
6 mesi in vasche d’acciaio, a temperatura naturale di 18°C, per mantenere integra la freschezza e la fragranza di frutta. Infine 4 mesi in bottiglia.
Approfondimento
Due parole sul vino
Il classico, che non passa mai di moda. L'essenza delle Langhe, il vino popolare. Il nostro dolcetto è un vino da tutti i giorni, semplie e fatto come una volta, per mantenere la tipicità e la freschezza di un vino da bere.
Borgogno, dove la passione per il vino prende forma
Cantina
Borgogno
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