Cascina Valle Asinari

Monferrato Rosso Ciuchino 2019

Monferrato Rosso Ciuchino

Che vino è

Come berlo

Le domande al sommelier

15°-17 °C

Frutta rossa

Potente, rotondo, minerale e con una struttura complessa 

Antipasti, primi e pasta ripiena, secondi di carne

Fermentazione in cemento ed affinamento in cemento. Un vino diretto, per darsi del tu!

Da 3 a 5 anni

Informazioni

I dati tecnici
Denominazione

Monferrato Rosso DOC

Sistema di allevamento

Guyot

Uve

Merlot, Cabernet, Barbera

Densità dell’impianto

4.500 ceppi/ha

Epoca di vendemmia

Fine Settembre

Esposizione e altitudine

Sud

Tipologia di terreno

Sabbioso-argilloso

Grado alcolico %

14.5

Affinamento

Un anno di affinamento in cemento, dopo i vini vengono assemblati e si procede quindi all’imbottigliamento

Approfondimento

Due parole sul vino

Dall'incontro di 3 vitigni nasce il Ciuchino. Un vino schietto, sincero e quotidiano, che arriva subito al punto!

Scarica la scheda tecnica

Cascina Valle Asinari, dove la passione per il vino prende forma
Dal cinema

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Cantina

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