Cascina Valle Asinari
Monferrato Rosso Ciuchino 2021
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Potrai bere questo vino dal 30 aprile 2024.
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Qualità e provenienza garantita dal circuito 101 Vini
Che vino è
Come berlo
Le domande al sommelier
A quale temperatura va servito?
15°-17 °C
Quali sono i profumi dominanti?
Frutta rossa
Come si presenta al gusto?
Potente, rotondo, minerale e con una struttura complessa
Come lo posso abbinare?
Antipasti, primi e pasta ripiena, secondi di carne
Due info per fare bella figura?
Fermentazione in cemento ed affinamento in cemento. Un vino diretto, per darsi del tu!
Quanto tempo posso tenerlo in cantina?
Da 3 a 5 anni
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Informazioni
I dati tecnici
Denominazione
Monferrato Rosso DOC
Sistema di allevamento
Guyot
Uve
Merlot, Cabernet, Barbera
Densità dell’impianto
4.500 ceppi/ha
Epoca di vendemmia
Fine Settembre
Esposizione e altitudine
Sud
Tipologia di terreno
Sabbioso-argilloso
Grado alcolico %
14.5
Affinamento
Un anno di affinamento in cemento, dopo i vini vengono assemblati e si procede quindi all’imbottigliamento
Approfondimento
Due parole sul vino
Dall'incontro di 3 vitigni nasce il Ciuchino. Un vino schietto, sincero e quotidiano, che arriva subito al punto!
Cascina Valle Asinari, dove la passione per il vino prende forma
Cantina
Cascina Valle Asinari
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