Fontanafredda
Barbera d'Alba Superiore Papagena 2020
17.90€
La spedizione è gratuita sopra i 99 €
Potrai bere questo vino il 31/03/2023.
Consegna in 48/72 ore
Qualità e provenienza garantita dal circuito 101 Vini
Che vino è
Certificazioni
Come berlo
Le domande al sommelier
A quale temperatura va servito?
16°-18 °C
Quali sono i profumi dominanti?
Frutta matura, in particolare prugna e ciliegia, con note speziate di cannella e chiodi di garofano, note tostate di caffè e cacao
Come si presenta al gusto?
Sensazione di volume e corposità, con il frutto che si sposa con i tannini morbidi e con l'acidità. Finale lungo e sapido, con retrogusto di marmellata di more
Come lo posso abbinare?
Piatti di carni rosse importanti, formaggi di media e lunga stagionatura
Due info per fare bella figura?
Barbera dalla grande struttura e complessità di profumo. Il nome del vino ha un forte richiamo all'opera teatrale "Il flauto magico"
Quanto tempo posso tenerlo in cantina?
4/5 anni
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Informazioni
I dati tecnici
Denominazione
Barbera d'Alba DOC
Sistema di allevamento
Guyot
Uve
100% Barbera
Densità dell’impianto
4000-5000 ceppi/ha
Epoca di vendemmia
Fine Settembre, inizio Ottobre
Esposizione e altitudine
Ovest
Tipologia di terreno
Terreno di medio impasto, tendente al calcareo
Grado alcolico %
14.5
Affinamento
Segue un periodo di maturazione in legno di rovere francese (Allier) per 1 anno. Segue un periodo in bottiglia di 1 anno
Approfondimento
Due parole sul vino
Una Barbera dalla grande struttura
Fontanafredda, dove la passione per il vino prende forma
Cantina
Fontanafredda
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