Fontanafredda

Derthona Timorasso Colli Tortonesi 2020

Derthona Timorasso Colli Tortonesi

Che vino è

Certificazioni

vegano

Come berlo

Le domande al sommelier

10°-12°

All'olfatto il bouquet è aromatico e ricorda e rievoca i frutti esotici, nonchè frutta a polpa bianca

In bocca è piacevolmente fresco, avvolgente e armonico

Servito fresco è un grande aperitivo e a tavola è ideale con gli antipasti a base di pesce, risotti di mare e, perchè no, formaggi stagionati

Sull'etichetta righe orizzontali e tenui, tratti storici e distintivi che caratterizzano l’origine, la provenienza e il savoir-faire di Fontanafredda

5 anni

Informazioni

I dati tecnici
Denominazione

Colli tortonesi DOC

Sistema di allevamento

Guyot

Uve

100% Timorasso

Densità dell’impianto

4000-5000 ceppi/ha

Epoca di vendemmia

Settembre

Esposizione e altitudine

Sud/ovest

Tipologia di terreno

Argille bianche intervallate da strati di sabbie calcaree

Grado alcolico %

14.0

Affinamento

Maturazione in acciaio per 10 mesi a bassa temperatura per aumentarne la complessità aromatica

Approfondimento

Due parole sul vino

Una varietà di uva antica, storicamente autoctona dei colli tortonesi, il Timorasso, oggi riportato a nuova vita prendendo il nome di Derthona

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