Fontanafredda

Langhe Chardonnay Ampelio 2021

Langhe Chardonnay Ampelio

Che vino è

Come berlo

Le domande al sommelier

10°-12°

Aroma fresco e intenso, fruttato e vanigliato

Sapido, secco e morbido, pieno e armonico, di lunga persistenza

Pur essendo un grande aperitivo, per la sua struttura rappresenta un compagno ideale anche per tutte le portate

Ampelio racconta la capacità di umanizzare l'ampelografia, portando la vite a vita

1/2 anni

Informazioni

I dati tecnici
Denominazione

Langhe Chardonnay

Sistema di allevamento

Guyot

Uve

100% Chardonnay

Densità dell’impianto

5000 ceppi/ha

Epoca di vendemmia

Settembre

Esposizione e altitudine

Est/Ovest

Tipologia di terreno

Terreni sabbiosi ricchi di marne arenacee

Grado alcolico %

14.0

Affinamento

30% del mosto viene vinificato in piccoli fusti nuovi di rovere di Allier. Segue una maturazione di 6 mesi nelle botti prima dell'assemblaggio

Approfondimento

Due parole sul vino

La pace dei sensi nel bicchiere

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Dal cinema

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Cantina

Fontanafredda

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