Fontanafredda
Nebbiolo d'Alba Marne Brune 2021
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Qualità e provenienza garantita dal circuito 101 Vini
Che vino è
Certificazioni
Come berlo
Le domande al sommelier
A quale temperatura va servito?
16°-18 °C
Quali sono i profumi dominanti?
Sentori che ricordano i fiori a mazzi e i piccoli frutti del sottobosco. Leggere note speziate
Come si presenta al gusto?
Pieno, secco, asciutto
Come lo posso abbinare?
Secondi di carne, anche non troppo elaborati, salumi e formaggi di media stagionatura
Due info per fare bella figura?
Un grande nebbiolo. Riporta nel bicchiere tutto il calore della terra da cui proviene. Anche l'etichetta vuole essere un inno al terreno di provenienza
Quanto tempo posso tenerlo in cantina?
4/5 anni
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Informazioni
I dati tecnici
Denominazione
Nebbiolo DOC
Sistema di allevamento
Guyot
Uve
100% Nebbiolo
Densità dell’impianto
4500 ceppi/ha
Epoca di vendemmia
Ottobre
Esposizione e altitudine
Sud / Sud-Ovest
Tipologia di terreno
Marne calcaree
Grado alcolico %
13.5
Affinamento
Segue un periodo di maturazione in barriques di rovere di Allier per 1 anno. Ulteriori 6-7 mesi in bottiglia
Approfondimento
Due parole sul vino
Un nebbiolo fedele alla sua terra: il Marne Brune prende il nome dalle terre in cui nasce quest'uva Nebbiolo, ricca di marne derivate dalla trasformazione di fanghi e composizione mista
Fontanafredda, dove la passione per il vino prende forma
Cantina
Fontanafredda
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