La Certosa di Belriguardo

Inno Sangiovese Rosso Toscano 2019

Inno Sangiovese Rosso Toscano

Che vino è

Come berlo

Le domande al sommelier

16°-18 °C

Note floreali di viola e frutti rossi, fini note speziate. Profumo complesso ed interessante

Il gusto è armonico, asciutto e vellutato con una buona tannicità

Con carne rossa, in particolare i secondi di carne e verdure di stagione

Utilizzare un calice bombato così da esaltarne il bouquet

Il plateau di maturazione è di 10 anni circa

Informazioni

I dati tecnici
Denominazione

Nessuna

Sistema di allevamento

Cordone Speronato

Uve

100% Sangiovese

Densità dell’impianto

4.000 ceppi/ha

Epoca di vendemmia

Fine Settembre

Esposizione e altitudine

Sud-est

Tipologia di terreno

Suoli ricchi di argille calcaree

Grado alcolico %

13.0

Affinamento

Prima in acciaio per 3 mesi dopodiché per 9 mesi in vecchie botti di rovere francese

Approfondimento

Due parole sul vino

Inno è un vino innovativo della produzione del Sangiovese grazie all’unione di due Sangiovesi in purezza, prodotti da vigne con notevoli differenze, sia di età che dal punto di vista pedologico

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La Certosa di Belriguardo

Cantina

La Certosa di Belriguardo

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