La Certosa di Belriguardo
Inno Sangiovese Rosso Toscano 2020
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Qualità e provenienza garantita dal circuito 101 Vini
Che vino è
Come berlo
Le domande al sommelier
A quale temperatura va servito?
16°-18 °C
Quali sono i profumi dominanti?
Note floreali di viola e frutti rossi, fini note speziate. Profumo complesso ed interessante
Come si presenta al gusto?
Il gusto è armonico, asciutto e vellutato con una buona tannicità
Come lo posso abbinare?
Con carne rossa, in particolare i secondi di carne e verdure di stagione
Due info per fare bella figura?
Utilizzare un calice bombato così da esaltarne il bouquet
Quanto tempo posso tenerlo in cantina?
Il plateau di maturazione è di 10 anni circa
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Informazioni
I dati tecnici
Denominazione
Nessuna
Sistema di allevamento
Cordone Speronato
Uve
100% Sangiovese
Densità dell’impianto
4.000 ceppi/ha
Epoca di vendemmia
Fine Settembre
Esposizione e altitudine
Sud-est
Tipologia di terreno
Suoli ricchi di argille calcaree
Grado alcolico %
13.0
Affinamento
Prima in acciaio per 3 mesi dopodiché per 9 mesi in vecchie botti di rovere francese
Approfondimento
Due parole sul vino
Inno è un vino innovativo della produzione del Sangiovese grazie all’unione di due Sangiovesi in purezza, prodotti da vigne con notevoli differenze, sia di età che dal punto di vista pedologico
La Certosa di Belriguardo , dove la passione per il vino prende forma
Cantina
La Certosa di Belriguardo
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