Marchesi Migliorati

Pecorino Colline Pescaresi 2020

Pecorino Colline Pescaresi

Che vino è

Certificazioni

biologico

Come berlo

Le domande al sommelier

12° C

Fiori bianchi

Il profumo è elegante con sentori speziati , agrumati e di fiori gialli

Si suggerisce come accompagnamento a aperitivi, antipasti e formaggi

I vigneti su un'altopiano a 350 metri sul livello del mare

3/4 anni

Informazioni

I dati tecnici
Denominazione

Colline pescaresi IGP

Sistema di allevamento

Spalliera

Uve

Pecorino

Densità dell’impianto

4400 ceppi/ha e 2000 ceppi/ha

Epoca di vendemmia

Fine agosto, inizio settembre

Esposizione e altitudine

Sud / Est

Tipologia di terreno

Argille bianche intervallate da strati di sabbie calcaree

Grado alcolico %

13.0

Affinamento

La fermentazione è effettuata senza controllo termico in vasche di acciaio inox, per una durata di circa 10 giorni. Il periodo dell'affinamento varia in funzione dell’annata ma non è mai inferiore ai 3 mesi 

Approfondimento

Due parole sul vino

I vigneti affidati alle cure di Marchesi Migliorati si trovano nella Val di Sangro, meravigliosa e selvaggia regione collinare e pedemontana dell’Abruzzo. Abbiamo scelto di valorizzare le varietà autoctone della zona, puntando su produzioni di altissima qualità ed esaltando le caratteristiche intrinseche delle uve, limitando al minimo le lavorazioni in cantina e riducendo il più possibile i livelli di solfiti aggiunti. Le nostre interpretazioni di Montepulciano, Trebbiano, Cerasuolo e Pecorino sono vini vivaci e minerali, specchio di una zona meravigliosa contornata da colline affacciate sul mare nelle quali questi vitigni autoctoni hanno trovato l’ecosistema ideale. Tutti i nostri vini sono prodotti da agricoltura biologica e biodinamica e sono certificati vegani (non contengono additivi di origine animale)

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Cantina

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