Serafini e Vidotto
Amarone della Valpolicella classico 2017
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La spedizione è gratuita sopra i 99 €
Potrai bere questo vino il 01/04/2023.
Consegna in 48/72 ore
Qualità e provenienza garantita dal circuito 101 Vini
Che vino è
Come berlo
Le domande al sommelier
A quale temperatura va servito?
18-20 °C
Quali sono i profumi dominanti?
Intensamente fruttato, spiccano le caratteristiche note di amarena, e la frutta rossa in generale. Note floreali, speziate e balsamiche che arricchiscono il ricco ventaglio di profumi
Come si presenta al gusto?
Complesso, strutturato, il sorso è ricco e vellutato, ricchezza ben bilanciata dall'acidità e dai tannini maturi e ben integrati
Come lo posso abbinare?
Cacciagione, carne alla brace, brasati e formaggi di lunga stagionatura o a pasta dura. Ottimo come vino da meditazione
Due info per fare bella figura?
I tre vitigni classici della Valpolicella: Corvina, Corvinone e Rondinella interpretati secondo lo stile Serafini e Vidotto
Quanto tempo posso tenerlo in cantina?
Più di 10 anni
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Informazioni
I dati tecnici
Denominazione
Amarone valpollicella classico DOC
Sistema di allevamento
Guyot
Uve
Corvina, Corvinone, Rondinella
Densità dell’impianto
3.000 ceppi/ha
Epoca di vendemmia
Fine Settembre
Esposizione e altitudine
sud-ovest
Tipologia di terreno
Terreni calcarei
Grado alcolico %
15.0
Affinamento
Affinamento per 18 mesi in barriques nuove e di secondo passaggio
Approfondimento
Due parole sul vino
Un Amarone in stile Serafini e Vidotto
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Cantina
Serafini e Vidotto
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