Serafini e Vidotto
Manzoni Bianco 2021
13,50€
La spedizione è gratuita sopra i 99 €
Potrai bere questo vino dal 21 aprile 2024.
Consegna solo in Italia in 48/72 ore lavorative
Qualità e provenienza garantita dal circuito 101 Vini
Che vino è
Come berlo
Le domande al sommelier
A quale temperatura va servito?
10°-12°
Quali sono i profumi dominanti?
Intensamente fruttato e floreale, netti i sentori di frutta esotica, agrumi e di fiori bianchi. In sottofondo: mentuccia, salvia e foglie di geranio
Come si presenta al gusto?
Immediata freschezza e piacevole chiusura minerale. Si fa apprezzare per la sua finezza ed eleganza
Come lo posso abbinare?
Prosciutto “dolce” di Parma, spaghetti allo scoglio, risotti alla marinara, sogliola alla mugnaia, formaggi freschi vaccini, pecorini e/o caprini
Due info per fare bella figura?
Il Manzoni Bianco fu creato dal Prof. Luigi Manzoni nel 1930, presso l’Istituto Cerletti di Conegliano, il nome del vitigno 6.0.13 indica l'estatta posizione, nel vigneto, dove si è ottenuto il miglior risuktato: la 13° vigna del&
Quanto tempo posso tenerlo in cantina?
3/4 anni
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Informazioni
I dati tecnici
Denominazione
Montello Colli Asolani DOC
Sistema di allevamento
Guyot
Uve
Incrocio Manzoni
Densità dell’impianto
5000 ceppi/ha
Epoca di vendemmia
Metà Settembre
Esposizione e altitudine
Est/ Sud-ovest
Tipologia di terreno
Terreni calcarei con argilla ferritizzata
Grado alcolico %
12.0
Affinamento
Affinamento in acciaio su fecce fini per 6 mesi
Approfondimento
Due parole sul vino
Un autoctono doc, unico ed eclettico. Riscoperto in vigna e reinterpretato con uno stile elegante
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Cantina
Serafini e Vidotto
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