Serafini e Vidotto

Pinot Nero 2022

Pinot Nero

Che vino è

Come berlo

Le domande al sommelier

18°-20°

Ci conquista per la sua semplicità e per l’invitante bouquet fresco di piccoli frutti rossi e note floreali di violetta

Presenta uno straordinario equilibrio tra i tannini dolci, l'intensità degli aromi e la vibrante acidità

Tagliatelle con i porcini freschi, carni bianche di buona aromaticità, quali agnello, capretto, coniglio; consigliato anche su tagliata di tonno, formaggi freschi e cremosi

Mantiene la sua freschezza grazie all'affinamento che avviene in acciaio, diventando un vino adatto per essere consumato a tutto pasto 

3/4 anni

Informazioni

I dati tecnici
Denominazione

IGT Veneto

Sistema di allevamento

Guyot

Uve

Pinot Nero

Densità dell’impianto

6.300 ceppi/ha

Epoca di vendemmia

Fine Agosto, inizio Settembre

Esposizione e altitudine

Est/Sud-ovest

Tipologia di terreno

Terreni calcarei con argilla ferritizzata

Grado alcolico %

13.0

Affinamento

Segue affinamento in acciaio per circa 8/10 mesi 

Approfondimento

Due parole sul vino

Giovane, ma non fatelo aspettare!

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Serafini e Vidotto

Cantina

Serafini e Vidotto

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