Serafini e Vidotto
Pinot Nero 2022
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16,50€
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Potrai bere questo vino dal 29 aprile 2024.
Consegna solo in Italia in 48/72 ore lavorative
Qualità e provenienza garantita dal circuito 101 Vini
Che vino è
Come berlo
Le domande al sommelier
A quale temperatura va servito?
18°-20°
Quali sono i profumi dominanti?
Ci conquista per la sua semplicità e per l’invitante bouquet fresco di piccoli frutti rossi e note floreali di violetta
Come si presenta al gusto?
Presenta uno straordinario equilibrio tra i tannini dolci, l'intensità degli aromi e la vibrante acidità
Come lo posso abbinare?
Tagliatelle con i porcini freschi, carni bianche di buona aromaticità, quali agnello, capretto, coniglio; consigliato anche su tagliata di tonno, formaggi freschi e cremosi
Due info per fare bella figura?
Mantiene la sua freschezza grazie all'affinamento che avviene in acciaio, diventando un vino adatto per essere consumato a tutto pasto
Quanto tempo posso tenerlo in cantina?
3/4 anni
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Informazioni
I dati tecnici
Denominazione
IGT Veneto
Sistema di allevamento
Guyot
Uve
Pinot Nero
Densità dell’impianto
6.300 ceppi/ha
Epoca di vendemmia
Fine Agosto, inizio Settembre
Esposizione e altitudine
Est/Sud-ovest
Tipologia di terreno
Terreni calcarei con argilla ferritizzata
Grado alcolico %
13.0
Affinamento
Segue affinamento in acciaio per circa 8/10 mesi
Approfondimento
Due parole sul vino
Giovane, ma non fatelo aspettare!
Serafini e Vidotto, dove la passione per il vino prende forma
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Cantina
Serafini e Vidotto
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