Rosset Terroir

Qualche scatto dalla nostra vigna di Senin, dove il Cornalin ha quasi ultimato la fase di invaiatura ed è pronto per la fase finale di maturazione. Da non confondere con l’omonimo del Vallese svizzero, il Cornalin valdostano corrisponde invece all’Humagne Rouge presente nella stessa zona. Caratterizzato da un grappolo medio-piccolo e piuttosto compatto, il Cornalin esprime al meglio il proprio potenziale intorno ai 550-600 metri di altitudine, anche in terreni poco declivi.

Abbiamo appena organizzato questa attività.

Vini in Vigna

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