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UN’IDEA E TRE TESTE.
C’è chi ha le mani nella terra e non può accettare scorciatoie. C’è chi ha la testa nel mondo e non può capire quelle regole. Nicola voleva un vino leggero con pochissimo alcol. Andrea ha detto no, ma poi ha risposto con qualcosa di vero, buono e il rigore della Langa. Francesco ha trovato il punto di equilibrio. Non è un compromesso tra fratelli. È la risposta di chi il vino lo conosce, di chi lo ama e dell’urgenza di bere nuovo.
In Alta Langa, a 600 metri, raccogliamo le uve un mese prima. Meno zuccheri, più tensione, mineralità estrema. Non cerchiamo la potenza dei gradi, ma la freschezza. Un modo nuovo di interpretare il territorio.
Nasce così CINQUE GRADI: non dealcolato, non diluito, con appena 46 kcal per 100 ml. Non è un "senza". È un’energia diversa. È la risposta a chi non vuole scegliere tra il piacere del sorso o la lucidità. Un’alternativa contemporanea, dritta, senza compromessi. Semplicemente, abbiamo cambiato il finale.
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