Borgogno

Barolo Chinato

Barolo Chinato - Borgogno

Il Barolo Chinato prodotto dalla cantina Borgogno è un vino aromatizzato naturalmente, prodotto secondo un’antica ricetta dell'azienda piemontese. Nasce da una base di Barolo e al palato si presenta Aromatico, Speziato, Caldo ed Elegante.

Che vino è

Come berlo

Le domande al sommelier

10°-12°

Dagli aromi più comuni come vaniglia, chiodi di garofano, genziana, rabarbaro, ai più insoliti come sandalo e cardamomo

Molto aromatico

Puro, con ghiaccio, con acqua calda, con cioccolato fondente. Perfetto come aperitivo, come bevanda rinfrescante e base per miscelati, digestivo o come tisana

Cesare Borgogno lo definiva un "corroborante naturale”, che ridona la forza, ridona la vita. Più di così!

10 anni

Informazioni

I dati tecnici
Denominazione

Nessuna

Sistema di allevamento

Guyot

Uve

100% Nebbiolo

Densità dell’impianto

4000-5000 ceppi/ha

Epoca di vendemmia

Fine Settembre, inizio Ottobre

Esposizione e altitudine

Sud / Sud-Ovest

Tipologia di terreno

Terreni calcarei

Grado alcolico %

16.0

Affinamento

Si parte dal vino base, Barolo DOCG. Parallelamente viene creato un infuso di 46 essenze differenti, come vuol l'antica ricetta torinese

Approfondimento

Due parole sul vino

Da un'antica ricetta degli anni '20 nasce il Barolo Chinato: 100% vino Barolo con 46 essenze differenti

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Cantina

Borgogno

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