Borgogno
Barolo Chinato
41,90€
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Potrai bere questo vino dal 21 aprile 2024.
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Qualità e provenienza garantita dal circuito 101 Vini
Che vino è
Come berlo
Le domande al sommelier
A quale temperatura va servito?
10°-12°
Quali sono i profumi dominanti?
Dagli aromi più comuni come vaniglia, chiodi di garofano, genziana, rabarbaro, ai più insoliti come sandalo e cardamomo
Come si presenta al gusto?
Molto aromatico
Come lo posso abbinare?
Puro, con ghiaccio, con acqua calda, con cioccolato fondente. Perfetto come aperitivo, come bevanda rinfrescante e base per miscelati, digestivo o come tisana
Due info per fare bella figura?
Cesare Borgogno lo definiva un "corroborante naturale”, che ridona la forza, ridona la vita. Più di così!
Quanto tempo posso tenerlo in cantina?
10 anni
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Informazioni
I dati tecnici
Denominazione
Nessuna
Sistema di allevamento
Guyot
Uve
100% Nebbiolo
Densità dell’impianto
4000-5000 ceppi/ha
Epoca di vendemmia
Fine Settembre, inizio Ottobre
Esposizione e altitudine
Sud / Sud-Ovest
Tipologia di terreno
Terreni calcarei
Grado alcolico %
16.0
Affinamento
Si parte dal vino base, Barolo DOCG. Parallelamente viene creato un infuso di 46 essenze differenti, come vuol l'antica ricetta torinese
Approfondimento
Due parole sul vino
Da un'antica ricetta degli anni '20 nasce il Barolo Chinato: 100% vino Barolo con 46 essenze differenti
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Cantina
Borgogno
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