Borgogno

Barolo Cannubi 2020

Barolo Cannubi 2020 - Borgogno

Il Barolo Cannubi 2020 prodotto dalla cantina Borgogno nasce in un terroir unico e rinomato nel cuore di Barolo, in Piemonte. Ottenuto da uve 100% Nebbiolo, al palato questo Barolo si presenta Caldo, Tannico, Sapido ed Elegante.

Che vino è

Certificazioni

biologico

Come berlo

Le domande al sommelier

16°C

Al naso sentori floreali come la rosa e frutti rossi che richiamano la fragola; una leggera speziatura di liquirizia.

Al palato un gusto avvolgente, accompagnato da una piacevole acidità, caldo. Sul finale un’ottima sapidità. Tannino morbido. Un vino che racchiude tutta l’eleganza del Cannubi.

Il Barolo per antonomasia si abbina a piatti importanti, come i secondi di carne della tradizione piemontese, ma anche a molte portate internazionali.

Cannubi è così rinomato e conosciuto che è oggi un simbolo dei crus di Barolo. Una vecchia e famosa etichetta riporta sbiadita la data: "Cannubi 1751". Il Barolo non era ancora nato, ma Cannubi sì 

30 anni 

Informazioni

I dati tecnici
Denominazione

Barolo DOCG

Sistema di allevamento

Guyot

Uve

100% Nebbiolo

Densità dell’impianto

4.000 ceppi/ha

Epoca di vendemmia

Prima decade di Ottobre

Esposizione e altitudine

Sud

Tipologia di terreno

Terreni ricchi di marne argillose, compatte, miste a marne calcaree

Grado alcolico %

15.0

Affinamento

Affinamento in grandi botti di rovere di Slavonia dove affinerà per 3 anni. A seguire passaggio in cemento e successivo imbottigliamento.

Approfondimento

Due parole sul vino

Il Re tra tutti i Barolo, un terroir unico, nasce nel cuore del territorio di Barolo. L'Mga più famosa e rinomata; un'area citata già ad inizio 1700 grazie alla sua complessità di terroir eccellente ed unico al mondo

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Cantina

Borgogno

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