Fontanafredda
Barolo Vigna La Rosa 2016
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La spedizione è gratuita sopra i 99 €
Potrai bere questo vino dal 21 aprile 2024.
Consegna solo in Italia in 48/72 ore lavorative
Qualità e provenienza garantita dal circuito 101 Vini
Che vino è
Come berlo
Le domande al sommelier
A quale temperatura va servito?
16°-18 °C
Quali sono i profumi dominanti?
Il profumo è pronunciato e intenso, ma mantiene una nota di gentilezza con importanti sentori di rosa appassita e viola. A naso si possono facilmente rilevare aromi terziari, tipici di un vino affinato in botte quali caffè e tabacco&
Come si presenta al gusto?
In bocca la trama dei tannini è fitta e densa: l’ingresso è morbido, quasi vellutato, per poi esplodere in una sensazione di frutta ben bilanciata dalla freschezza acida.Il retrogusto è molto lungo ed è ricco
Come lo posso abbinare?
Gli abbinamenti più consoni sono i grandi piatti della tradizione piemontese, grazie ai quali esprime al meglio le sue potenzialità, dai tajarin al tartufo al brasato a lenta cottura
Due info per fare bella figura?
Consigliamo l'uso del decanter e di un bicchiere adatto ai grandi rossi, il quale possa concentrare i profumi e sviluppare al meglio il bouquet
Quanto tempo posso tenerlo in cantina?
Il periodo di maturazione del Barolo è alto: per alcune annata si raggiunge un invecchiamento di decenni se il prodotto è conservato a temperatura e modalità idonee
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Informazioni
I dati tecnici
Denominazione
Barolo DOCG
Sistema di allevamento
Guyot
Uve
100% Nebbiolo
Densità dell’impianto
4.000 - 5.000 ceppi/ha
Epoca di vendemmia
I - II decade di Ottobre
Esposizione e altitudine
Sud / Sud-Ovest
Tipologia di terreno
Terreni ricchi di marne calcaree e sabbie gialle
Grado alcolico %
14.0
Affinamento
L'affinamento inizia in barriques di rovere per circa 12 mesi e termina in botti. La permanenza in botti medio-piccole consente di affinare ulteriormente i tannini senza incrementare la senzazione boisè
Approfondimento
Due parole sul vino
Nel cuore della M.G.A. Fontanafredda, nasce la vigna più storica e rappresentativa di Fontanafredda nominata "Vigna La Rosa". Prende il nome dalla Bella Rosina e non a caso questa lingua di terra ricca di sabbia, calcare e marna blu tipica di Serralunga, ricorda i profumi floreali della rosa. Un Barolo profondo, lungo e caldo
Fontanafredda, dove la passione per il vino prende forma
Cantina
Fontanafredda
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