Carranco

Etna Rosso Contrada Carranco 2019

Etna Rosso Contrada Carranco

Che vino è

Come berlo

Le domande al sommelier

16°-18°C

Al naso sentori di frutta rossa matura, come amarene e fragole. Chiari sentori di speziatura.

Al palato acidità persistente e tannino vibrante.

Ideale con secondi di carne e formaggi stagionati.

Contrada Carranco è un'area speciale e la sua particolarità è la presenza di una vecchia vigna che è unica: sono viti ad alberello impiantate su piccoli terrazzamenti.

Un vino che si presta ad un lungo affinamento, data la struttura.

Informazioni

I dati tecnici
Denominazione

Etna rosso DOC

Sistema di allevamento

Alberello

Uve

95% Nerello Mascalese, 5% Nerello Cappuccio

Densità dell’impianto

8000 ceppi/ha

Epoca di vendemmia

Metà Ottobre

Esposizione e altitudine

Nord

Tipologia di terreno

Terreni vulcanici

Grado alcolico %

14.0

Affinamento

Fermentazione in vasche di cemento a temperatura controllata di 24-26°C. Finita la fermentazione il vino sosta poi ancora per circa 25 giorni sulle bucce a cappello sommerso. Affinamento in grandi botti di rovere Francese per 12 mesi prima della messa in bottiglia.

Approfondimento

Due parole sul vino

Un vino proveniente da un'area particolare, chiamata Contrada Carranco.

Scarica la scheda tecnica

Carranco, dove la passione per il vino prende forma
Dal cinema

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Cantina

Carranco

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