Fontanafredda

Barolo Vigna La Delizia 2019

Barolo Vigna La Delizia

Che vino è

Certificazioni

biologico

Come berlo

Le domande al sommelier

18-20 °C

Al naso si presenta con note fresche e mentolate riconducibili al terroir da cui proviene che sfumano in sentori speziati

In bocca denota una buona verticalità, profondo, con tannini vibranti che richiedono tempo per esprimersi al meglio 

Il Barolo per antonomasia si abbina a piatti importanti, come i secondi di carne della tradizione piemontese e formaggi a media-lunga stagionatura.  A piacere, può anche accompagnare il conversare di fine pasto o un brindisi “spe

Barolo Vigna La Delizia rappresenta uno dei cru storici di Fontanafredda: vigna storica dell'MGA Lazzarito, che sovrasta il paese di Serralunga d'Alba. Un terroir potente, elegante e...intramontabile!

Maggiore di 20 anni

Informazioni

I dati tecnici
Denominazione

Barolo DOCG

Sistema di allevamento

Guyot

Uve

100% Nebbiolo

Densità dell’impianto

4000 - 5000 ceppi/ha

Epoca di vendemmia

III decade di Ottobre

Esposizione e altitudine

Sud

Tipologia di terreno

Terreni ricchi di marne argillose, compatte, miste a marne calcaree

Grado alcolico %

14.5

Affinamento

Poco dopo che gli zuccheri sono stati fermentati completamente si è proceduto alla svinatura e alla messa dimora del vino in una botte di rovere dove ha sostato per un periodo di 30 mesi. Dopodichè l’affinamento è proseguito in bottiglia per 8 mesi prima della commercializzazione

Approfondimento

Due parole sul vino

Nel cuore dell’M.G.A. Lazzarito, nasce una delle vigne più storiche di Fontanafredda: Vigna La Delizia. 

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Cantina

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