Il Colombaio di Cencio

Toscana Rosato Sanrhays 2024

Toscana Rosato Sanrhays 2024 - Il Colombaio di Cencio

Il Toscana Rosato Sanrhays 2024 prodotto dalla cantina Colombaio di Cencio racconta l’identità autentica del territorio e la vitalità della cultura popolare toscana. Nato dall'incontro tra uve Sangiovese e Syrah, questo vino risulta Fruttato, Sapido, Elegante e Minerale.

Che vino è

Come berlo

Le domande al sommelier

10-12°C

Al naso è fruttato con note che rimandano a sentori di biancospino, glicine e agrumi.

 In bocca il vino è vibrante con una piacevole freschezza e sapidità. Un vino elegante, fresco e delicato.

Primi, salumi e formaggi freschi o di media stagionatura.

Il nostro primo rosato nasce dall’incontro tra le uve Sangiovese e Syrah, provenienti dai vigneti storici in Cornia e Montelodoli con oltre 30 anni di vita.

2 anni

Informazioni

I dati tecnici
Denominazione

Toscano IGT

Sistema di allevamento

Cordone Speronato

Uve

90% Sangiovese, 10% Syrah

Densità dell’impianto

6500 ceppi/ha

Epoca di vendemmia

Ultima decade di agosto

Esposizione e altitudine

Nord/Sud/Est/Ovest

Tipologia di terreno

Terreni con arenaria e pietrosità calcarea

Grado alcolico %

13.0

Affinamento

Fermentazione in vasche d’acciaio a temperatura controllata di 12-16°C per 25-30 giorni. L’affinamento di circa 6 mesi viene svolta in vasche di acciaio inox.

Approfondimento

Due parole sul vino

Toscano nell’anima, cosmopolita nello spirito.

Scarica la scheda tecnica

Il Colombaio di Cencio, dove la passione per il vino prende forma
Dal cinema

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Cantina

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