Casa E. di Mirafiore
Barolo Paiagallo 2015
![Barolo Paiagallo](/upload/backend/Barolo Paiagallo 2015_2016.png)
65,00€
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La spedizione è gratuita sopra i 99 €
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Potrai bere questo vino dal 29 luglio 2024.
Consegna solo in Italia in 48/72 ore lavorative
![](/img/illustrazioni/esagonali/esagonale_nero_provenienza.png)
Qualità e provenienza garantita dal circuito 101 Vini
Che vino è
Come berlo
Le domande al sommelier
A quale temperatura va servito?
18°-20°
Quali sono i profumi dominanti?
Il profumo è ricco di frutta a bacca nera come la ciliegia, la mora e la prugna, con netti sentori di spezie come la cannella, i chiodi di garofano e il pepe nero
Come si presenta al gusto?
In bocca i tannini morbidi e dolci si fondono con una forte sensazione di frutta. L'acidità, ben bilanciata con i tannini, dona una sensazione di freschezza che prolunga le sensazioni finali
Come lo posso abbinare?
Piatti di carni rosse e formaggi di media e lunga stagionatura, ma può piacevolmente accompagnare le conversazioni di fine pasto
Due info per fare bella figura?
Questo Barolo viene ottenuto dalle migliori uve di questo Cru e la 2015 è stata un'ottima annata, dove i grappoli del Nebbiolo hanno raggiunto una maturazione eccellente
Quanto tempo posso tenerlo in cantina?
Più di 10 anni
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Informazioni
I dati tecnici
Denominazione
Barolo DOCG
Sistema di allevamento
Guyot
Uve
100% Nebbiolo
Densità dell’impianto
4.500 ceppi/ha
Epoca di vendemmia
I-II decade di Ottobre
Esposizione e altitudine
Est / Sud-Est
Tipologia di terreno
Terreni ricchi di marne calcaree e argille
Grado alcolico %
14.0
Affinamento
Il Barolo Paiagallo Mirafiore affina per due anni in botti di Allier, così da incrementare i tannini e equilibrare la sensazione di boisè
Approfondimento
Due parole sul vino
Uno dei più importanti cru storici del comune di Barolo, caratterizzato da un terroir calcareo argilloso alquanto compatto
![Casa E. di Mirafiore, dove la passione per il vino prende forma](https://img.youtube.com/vi/PYnwnY-t8mI/hqdefault.jpg)
Casa E. di Mirafiore, dove la passione per il vino prende forma
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Cantina
Casa E. di Mirafiore
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Identità territoriale
Una grande famiglia di 18 produttori vinicoli italiani uniti da esperienze di vita virtuosa.
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Info point
Ci puoi contattare via mail LUN-VEN a info@101vini.it.
Risponderemo il prima possibile.
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