Fontanafredda

Alta Langa Hundred Sixty Six 2018

Alta Langa Hundred Sixty Six

Che vino è

Come berlo

Le domande al sommelier

6-8°C

I profumi di grande intensità e complessità, ricordano con prevalenza il miele millefiori e le spezie, la frutta secca tostata, e la crosta di pane.

In bocca si avverte la struttura del Pinot Nero. Il retrogusto lungo e persistente con sensazioni fresche e sapide.

Ottimo come aperitivo, ma rappresenta un modo eccellente per accompagnare con classe tutte le portate.

Spumante metodo classico che rappresenta il territorio spumantistico del basso Piemonte.

3/4 anni

Informazioni

I dati tecnici
Denominazione

Alta Langa DOCG

Sistema di allevamento

Guyot

Uve

Pinot nero

Densità dell’impianto

5000 ceppi/ha

Epoca di vendemmia

Inizio Settembre

Esposizione e altitudine

Sud, Sud-Ovest

Tipologia di terreno

Argille bianche con strati di sabbie e marne calcaree

Grado alcolico %

12.0

Affinamento

Ottenuto dalla vinificazione di uve che grazie all’altitudine maturano con lentezza in modo da produrre aromi molto particolari, è sboccato dopo un periodo di affinamento sui lieviti almeno 4 anni.

Approfondimento

Due parole sul vino

La bollicina dedicata al 166° compleanno di Fontanafredda

Scarica la scheda tecnica

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Dal cinema

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Cantina

Fontanafredda

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