Fontanafredda
Alta Langa Vigna Gatinera 72 mesi Riserva 2015
45,00€
La spedizione è gratuita sopra i 99 €
Potrai bere questo vino dal 30 aprile 2024.
Consegna solo in Italia in 48/72 ore lavorative
Qualità e provenienza garantita dal circuito 101 Vini
Che vino è
Come berlo
Le domande al sommelier
A quale temperatura va servito?
6°-8°
Quali sono i profumi dominanti?
Frutta a polpa bianca come la pesca e la pera, frutta secca tostata e pane fresco
Come si presenta al gusto?
Grande struttura che si combina con la dolcezza della schiuma e la freschezza dell'acidità. Retrogusto con sensazioni sapide e speziate
Come lo posso abbinare?
Formaggi stagionati, antipasti, piatti di pesce e crostacei
Due info per fare bella figura?
Spumante metodo classico ottenuto da uve provenienti da un solo vigneto. Di grande struttura e complessità. Tra i più rilevanti per la sua denominazione
Quanto tempo posso tenerlo in cantina?
Più di 10 anni
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Informazioni
I dati tecnici
Denominazione
Alta Langa DOCG
Sistema di allevamento
Guyot
Uve
100% Pinot nero
Densità dell’impianto
4300 ceppi/ha
Epoca di vendemmia
Fine Agosto, inizio Settembre
Esposizione e altitudine
Est
Tipologia di terreno
Terreni calcarei
Grado alcolico %
12.5
Affinamento
Una parte del mosto viene fatto fermentare in barriques. Segue un periodo di maturazione di almeno 72 mesi sui propri lieviti
Approfondimento
Due parole sul vino
Grande personalità, grande Metodo Classico
Fontanafredda, dove la passione per il vino prende forma
Cantina
Fontanafredda
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