Fontanafredda
Derthona Timorasso Colli Tortonesi 2023
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17,90€
La spedizione è gratuita sopra i 99 €
Potrai bere questo vino dal 15 maggio 2025.
Consegna solo in Italia in 48/72 ore lavorative
Qualità e provenienza garantita dal circuito 101 Vini
Il Derthona Timorasso Colli Tortonesi 2023 prodotto dalla cantina Fontanafredda nasce da una varietà di uva antica piemontese, il Timorasso, oggi riportato in vita prendendo il nome di Derthona. Un vino bianco Aromatico, Sapido, Fruttato ed Elegante.
Che vino è
Certificazioni
Come berlo
Le domande al sommelier
A quale temperatura va servito?
10°-12°C
Quali sono i profumi dominanti?
Al naso, il bouquet è ricco e aromatico, rievocando i profumi dei frutti esotici, accanto a note di frutta a polpa bianca, tra cui la pera e la mela. La sapidità è accentuata, grazie alle proprietà minera
Come si presenta al gusto?
Al palato, la sua freschezza piacevole si fonde con una texture avvolgente e armonica, offrendo una sensazione equilibrata, rotonda e fine. La lunga persistenza gustativa lascia un finale raffinato, che richiama la complessità
Come lo posso abbinare?
Si abbina a ricette ricche e dai sapori autentici, quali piatti di pesce come cannolicchi gratinati, alici e gamberi in agrodolce. Ma anche ai secondi come carciofi, peperoni arrosto e melanzane alla griglia, sino alle verdure in pastell
Due info per fare bella figura?
Lo stemma di Tortona è rappresentato da un leone rampante che tiene tra le zampe anteriori una rosa, che rappresenta i tre doni del territorio che, secondo la tradizione, sarebbero il coraggio, la generosità e la gentilezza
Quanto tempo posso tenerlo in cantina?
5 anni
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Potrai bere questo vino dal 15 maggio 2025.
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Informazioni
I dati tecnici
Denominazione
Colli tortonesi DOC
Sistema di allevamento
Guyot
Uve
100% Timorasso
Densità dell’impianto
4000-5000 ceppi/ha
Epoca di vendemmia
Settembre
Esposizione e altitudine
Sud/ovest
Tipologia di terreno
Argille bianche con strati di sabbie e marne calcaree
Grado alcolico %
13.5
Affinamento
Maturazione di circa 10 mesi sulle proprie fecce fini con periodici bâtonnage, con lo scopo di aumentarne l’aromatica e la gradevolezza gustativa.
Approfondimento
Due parole sul vino
Vini Fini, pura consistenza di sottile spessore.
Fontanafredda, dove la passione per il vino prende forma
Cantina
Fontanafredda
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