La Certosa di Belriguardo
Rosso Toscano Baccano 2020
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17,00€
La spedizione è gratuita sopra i 99 €
Potrai bere questo vino dal 30 aprile 2024.
Consegna solo in Italia in 48/72 ore lavorative
Qualità e provenienza garantita dal circuito 101 Vini
Che vino è
Come berlo
Le domande al sommelier
A quale temperatura va servito?
10°-12°
Quali sono i profumi dominanti?
Bouquet di aromi primari e secondari, quali frutti rossi, fiori e sentori erbacei
Come si presenta al gusto?
E' un vino fresco ad alta acidità con un aroma in bocca dal sentore vanigliato
Come lo posso abbinare?
Ideale per antipasti e primi di carne poiché grazie all'alta acidità accompagnata dal connubio del salato si crea un equilibrio perfetto
Due info per fare bella figura?
Da servire leggermente fresco, specialmente d'estate. Si consiglia di utilizzare calici adatti così da godere al meglio del suo profumo
Quanto tempo posso tenerlo in cantina?
Il plateau di maturazione è di 5 anni circa
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Informazioni
I dati tecnici
Denominazione
Toscana Rosso IGT
Sistema di allevamento
Cordone Speronato
Uve
80% Sangiovese, 20% Syrah
Densità dell’impianto
4.000 ceppi/ha
Epoca di vendemmia
Fine Settembre
Esposizione e altitudine
Sud
Tipologia di terreno
Suoli ricchi di argille calcaree
Grado alcolico %
13.5
Affinamento
Prima in acciaio per 3 mesi dopodiché per 6 mesi in vecchie barrique di rovere francese, le quali garantiscono un affinamento corposo ma raffinato
Approfondimento
Due parole sul vino
Baccano invita subito al secondo bicchiere. Si lascia godere fino all’ultima goccia, “gioioso” e molto profumato; la sua etichetta richiama, con l’eclissi di luna e sole, la possibilità di essere gustato sia di giorno che di notte
La Certosa di Belriguardo , dove la passione per il vino prende forma
Cantina
La Certosa di Belriguardo
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