Borgogno

Barolo Riserva 1998

Barolo Riserva

Che vino è

Come berlo

Le domande al sommelier

18°-20°

Fruttati e speziatura

Al palato un sorso stretto e lungo, un tannino vibrante. Un vino croccante, silenzioso, incisivo

Crediamo che consigliare con cosa bere i nostri vini sia sbagliato, ognuno ha le sue idee e i suoi piaceri, ma possiamo consigliarvi con chi berlo. Bevetelo con tutti!

Borgogno è uno dei Barolo più storici, con uno stile classico e naturale. Queste preziose bottiglie potrebbero presentare dei leggerissimi sedimenti, se si desidera è possibile la decantazione!

30 anni

Informazioni

I dati tecnici
Denominazione

Barolo DOCG

Sistema di allevamento

Guyot

Uve

100% Nebbiolo

Densità dell’impianto

4000 ceppi/ha

Epoca di vendemmia

Ottobre

Esposizione e altitudine

Sud/Sud-Est

Tipologia di terreno

Terreni calcarei

Grado alcolico %

13.5

Affinamento

Fermentazione regolare con macerazione a cappello sommerso. Svinatura a partire da fine settembre. Invecchiamento di un anno in vasche di cemento e tre anni in botte grande in rovere di Slavonia.

Approfondimento

Due parole sul vino

Composto da 5 tra i Cru più belli di Barolo: Liste, Cannubi, Cannubi San Lorenzo, Fossati e San Pietro delle Viole.

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Borgogno, dove la passione per il vino prende forma
Dal cinema

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Cantina

Borgogno

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