Cascina Valle Asinari
Barbera d'Asti Superiore 2019
17,50€
La spedizione è gratuita sopra i 99 €
Potrai bere questo vino dal 28 aprile 2024.
Consegna solo in Italia in 48/72 ore lavorative
Qualità e provenienza garantita dal circuito 101 Vini
Che vino è
Come berlo
Le domande al sommelier
A quale temperatura va servito?
15°-17 °C
Quali sono i profumi dominanti?
Frutta rossa e spezie
Come si presenta al gusto?
Grande freschezza e croccantezza: note di frutta rossa e spezie
Come lo posso abbinare?
Antipasti, primi e pasta ripiena, secondi di carne
Due info per fare bella figura?
La barbera è la nostra identità ed è la protagonista incontrastata nei nostri 15 ettari di proprietà sul bricco di Valle Asinari, governata sin dal 1300 dall'omonima famiglia di Marchesi
Quanto tempo posso tenerlo in cantina?
Un vino da bere giovane
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Informazioni
I dati tecnici
Denominazione
Barbera d’Asti DOCG
Sistema di allevamento
Guyot
Uve
100% Barbera
Densità dell’impianto
4.500 ceppi/ha
Epoca di vendemmia
Fine Settembre
Esposizione e altitudine
Sud
Tipologia di terreno
Terreni sabbiosi ricchi di marne arenacee
Grado alcolico %
15.0
Affinamento
Affinamento per 4 mesi in una grande botte di rovere di Slavonia della capacità di 8000 litri di circa 50 anni di età
Approfondimento
Due parole sul vino
Nella terra d'elezione della barbera, qui selezionamo le nostre uve di barbera per dare vita alla nostra babera. Segue un breve affinamente in rovere per mantenere le sue carateristiche identitarie: freschezza, grande acidtà e fruttta rossa
Cascina Valle Asinari, dove la passione per il vino prende forma
Cantina
Cascina Valle Asinari
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Identità territoriale
Una grande famiglia di 18 produttori vinicoli italiani uniti da esperienze di vita virtuosa.
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