Borgogno

Barolo Cannubi 2017

Barolo Cannubi 2017 - Borgogno

Il Barolo Cannubi 2017 prodotto dalla cantina Borgogno nasce in un terroir unico e rinomato nel cuore di Barolo, in Piemonte. Ottenuto da uve 100% Nebbiolo, al palato questo Barolo si presenta Elegante, Fruttato, Caldo e Tannico.

Che vino è

Come berlo

Le domande al sommelier

18°-20° C

Frutta rossa e spezie

Elegante, profondo, avvolgente

Il Barolo per antonomasia si abbina a piatti importanti, come i secondi di carne della tradizione piemontese. Spaziando tra le tradizioni mondiali troviamo nell’Est Europa il gulasch. Andando in Giappone invece la carne cotta alla griglia

Cannubi è così rinomato e conosciuto che è oggi un simbolo dei crus di Barolo. Una vecchia e famosa etichetta riporta sbiadita la data: "Cannubi 1751". Il Barolo non era ancora nato, ma Cannubi sì 

Per anni e più passa il tempo, più emerge il suo carattere

Informazioni

I dati tecnici
Denominazione

Barolo DOCG

Sistema di allevamento

Guyot

Uve

100% Nebbiolo

Densità dell’impianto

4.000 ceppi/ha

Epoca di vendemmia

Prima decade di Ottobre

Esposizione e altitudine

Sud

Tipologia di terreno

Terreni ricchi di marne argillose, compatte, miste a marne calcaree

Grado alcolico %

14.0

Affinamento

Affinamento in grandi botti di rovere di Slavonia dove affinerà per 3 anni e 8 mesi. A seguire passaggio in cemento e successivo imbottigliamento

Approfondimento

Due parole sul vino

Il Re tra tutti i Barolo, un terroir unico, nasce nel cuore del territorio di Barolo. L'Mga più famosa e rinomata; un'area citata già ad inizio 1700 grazie alla sua complessità di terroir eccellente ed unico al mondo

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Cantina

Borgogno

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