Il Colombaio di Cencio

Chianti Gran Selezione Colombaio 2017

Chianti Gran Selezione Colombaio 2017 - Il Colombaio di Cencio

Il Chianti Classico Gran Selezione 2017 prodotto dalla cantina toscana Colombaio di Cencio è la manifestazione più rappresentativa del vitigno Sangiovese e della sua area d'origine. Al palato questo vino rosso risulta Elegante, Tannico, Fruttato e Speziato.

Che vino è

Come berlo

Le domande al sommelier

16-18 °C

Note di frutta rossa matura e prugna con sentori di vaniglia e spezie

In bocca l'entrata è avvolgente ed elegante, equilibrato ma vivace con tannini dolci e setosi. Finale lungo e persistente

 

 

Piatti di carne strutturati e carni rosse alla griglia

Il Chianti Classico Gran Selezione è la manifestazione più rappresentativa del vitigno e la sua area d'origine

5/6 anni

Informazioni

I dati tecnici
Denominazione

Chianti DOCG

Sistema di allevamento

Cordone Speronato

Uve

100% sangiovese

Densità dell’impianto

4.000-5.000 ceppi/ha

Epoca di vendemmia

Da metà Settembre a metà Ottobre

Esposizione e altitudine

Sud/Sud-Ovest

Tipologia di terreno

Terreni con arenaria e pietrosità calcarea

Grado alcolico %

14.0

Affinamento

Vinificato in acciaio, segue un periodo di maturazione in legno, botti grandi di rovere e piccola percentuale in barriques, per 36 mesi

Approfondimento

Due parole sul vino

Massima espressione di potenza e struttura del Chianti Classico

Scarica la scheda tecnica

Il Colombaio di Cencio, dove la passione per il vino prende forma
Dal cinema

Il Colombaio di Cencio, dove la passione per il vino prende forma

Cantina

Il Colombaio di Cencio

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