Carranco

Etna Rosso Villa Dei Baroni 2019

Etna Rosso Villa Dei Baroni

Che vino è

Come berlo

Le domande al sommelier

18°-20°

Al naso è molto fine con chiari sentori di frutti rossi, che ricordano la fragola e l'amarena, ma anche floreali, freschi ed eleganti. Spiccano anche note più speziate, pepe nero e rabarbaro

In bocca è strutturato ed equilibrato, corposo ed intenso. Il tannino è sapido e setoso, con una bella persistenza. Freschezza e struttura insieme

Per accompagnare i tuoi piatti, dalle giornate più estive a quelle invernali! Ideale con secondi di carne e formaggi stagionati

Le nostre uve provengono da vigne antiche che hanno 50-60 anni. Sono coltivate seguendo i metodi dell'agricoltura sostenbile, nel pieno rispetto della tradizione e dell'ambiente

Un vino che si presta ad un lungo affinamento, data la struttura 

Informazioni

I dati tecnici
Denominazione

Etna rosso DOC

Sistema di allevamento

Cordone Speronato

Uve

Nerello Mascalese

Densità dell’impianto

4000 ceppi/ha

Epoca di vendemmia

Metà Ottobre

Esposizione e altitudine

Nord/Sud

Tipologia di terreno

Terreni vulcanici

Grado alcolico %

14.0

Affinamento

La fermentazione avviene in vasche in acciaio e/o cemento a temperature controllate di 15- 16°C; i vini vengono poi affinati in cemento per circa 6/7 mesi sulle fecce fini

Approfondimento

Due parole sul vino

L'Etna Rosso Villa dei Baroni nasce dalle nostre uve di nerello mascalese, un vitigno autoctono storico, coltivate sulle pendici del vulcano, un territorio straordinario. Attaverso questo vino vogliamo raccontare l'Etna con la sua potenza ed unicità

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Cantina

Carranco

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