Cascina Valle Asinari

Nizza 2019

Nizza

Che vino è

Come berlo

Le domande al sommelier

17 °C

Frutti rossi

Grande freschezza, croccantezza 

Primi e pasta ripiena, secondi di carne

Nizza fa riferimento ad una sottozona di altissimo pregio, quella che rappresenta il territorio di 18 comuni in cui solo qui si può produrre la Barbera d'Asti Superiore Nizza Docg

5 anni

Informazioni

I dati tecnici
Denominazione

Barbera d’Asti DOCG

Sistema di allevamento

Guyot

Uve

100% Barbera

Densità dell’impianto

4.500 ceppi/ha

Epoca di vendemmia

Fine Settembre

Esposizione e altitudine

Sud

Tipologia di terreno

Sabbioso-argilloso

Grado alcolico %

15.5

Affinamento

Un anno di affinamento in botte grande, seguono poi 6 mesi di affinamento in bottiglia

Approfondimento

Due parole sul vino

Il Nizza è la massima denominazione della Barbera d’Asti. Il nostro Nizza ha seguito una fementazione spontanea in cemento e un anno di affinamento in botte grande, segue poi 6 mesi di affinamento in bottiglia

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Cascina Valle Asinari, dove la passione per il vino prende forma
Dal cinema

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Cantina

Cascina Valle Asinari

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