Serafini e Vidotto
Rosso dell'Abazia 2018
44,00€
La spedizione è gratuita sopra i 99 €
Potrai bere questo vino dal 30 aprile 2024.
Consegna solo in Italia in 48/72 ore lavorative
Qualità e provenienza garantita dal circuito 101 Vini
Che vino è
Certificazioni
Come berlo
Le domande al sommelier
A quale temperatura va servito?
18-20° C
Quali sono i profumi dominanti?
Un bouquet ricco e avvolgente che alterna note di frutta matura, come prugne rosse essiccate, amarene, e di agrumi canditi. In un secondo momento si distinguono nettamente i sentori più floreali, erbacei e balsamici
Come si presenta al gusto?
Complesso, corposo, armonico. I tannini sono maturi, di grande eleganze e ben integrati. Il finale lungo e persistente, si ritrovano tutte le sensazioni percepite all'olfatto
Come lo posso abbinare?
Carni rosse, fagiano con salsa cacciatora e formaggi d’alpeggio stagionati
Due info per fare bella figura?
È il primo vino realizzato da Francesco e Antonello, utilizzando le uve migliori provenienti dalle vigne "più vecchie". In questi anni è diventato il nostro vino “icona”!
Quanto tempo posso tenerlo in cantina?
Più di 10 anni
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Informazioni
I dati tecnici
Denominazione
Montello Colli Asolani DOC
Sistema di allevamento
Guyot
Uve
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
Densità dell’impianto
6.300 ceppi/ha
Epoca di vendemmia
Fine Settembre, inizio Ottobre
Esposizione e altitudine
Est/Sud-Ovest
Tipologia di terreno
Terreni calcarei con argilla ferritizzata
Grado alcolico %
14.0
Affinamento
Ogni varietà affina separatamente in barrique nuova, 15-18 mesi, a seconda del vitigno e dell'annata
Approfondimento
Due parole sul vino
Pensavamo non si potesse fare di più, invece ci stupisce anno dopo anno. Un vino straordinario e pluripremiato dal Gambero Rosso!
Serafini e Vidotto, dove la passione per il vino prende forma
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Cantina
Serafini e Vidotto
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