Borgogno

Barolo Riserva 2015

Barolo Riserva  2015 - Borgogno

Il Barolo Riserva 2015 prodotto dalla cantina piemontese Borgogno nasce dal connubio di tre rinomati Cru, Liste, Cannubi e Fossati, resi unici dalle loro diverse caratteristiche. Ottenuto da uve 100% Nebbiolo, al palato questo Barolo si presenta Speziato, Fruttato, Acido e Tannico.

Che vino è

Come berlo

Le domande al sommelier

18° C

 Al naso sentori di frutta rossa matura e speziatura. 

Al palato buon corpo, un sorso incisivo, piacevole acidità che dona grande freschezza. Tannino persistente.

Crediamo che consigliare con cosa bere i nostri vini sia sbagliato, ognuno ha le sue idee e i suoi piaceri, ma possiamo consigliarvi con chi berlo. Bevetelo con tutti!

Borgogno è uno dei Barolo più storici, con uno stile classico e naturale. Queste preziose bottiglie potrebbero presentare dei leggerissimi sedimenti, se si desidera è possibile la decantazione!

30 anni

Informazioni

I dati tecnici
Denominazione

Barolo DOCG

Sistema di allevamento

Guyot

Uve

100% Nebbiolo

Densità dell’impianto

4000 ceppi/ha

Epoca di vendemmia

Ottobre

Esposizione e altitudine

Sud/Sud-Est

Tipologia di terreno

Terreni calcarei

Grado alcolico %

14.0

Affinamento

Fermentazione spontanea in grandi vasche di cemento, ad una temperatura compresa tra i 22° ed i 28° per circa 20 giorni. A questa segue una macerazione a cappello sommerso di 40 giorni. Invecchiamento in botti grandi di rovere di Slavonia di 5 anni e 8 mesi ed affinamento in bottiglia.

Approfondimento

Due parole sul vino

Composto da tre diversi Cru, Liste, Cannubi e Fossati, completamente diversi tra loro 

Scarica la scheda tecnica

Borgogno, dove la passione per il vino prende forma
Dal cinema

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Cantina

Borgogno

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