Cascina Valle Asinari

Monferrato Rosso Since 2016

Monferrato Rosso Since

Che vino è

Come berlo

Le domande al sommelier

15°-17 °C

Frutta rossa e spezie

In bocca si percepisce freschezza, ma allo stesso tempo struttura ed equilibrio. Un vino setoso, potente, tannino persistente

Primi e pasta ripiena, secondi di carne

Since… non da molti anni in realtà, ma la nostra idea è che non abbiamo un grande passato, ma abbiamo un grande futuro!

5 anni

Informazioni

I dati tecnici
Denominazione

Monferrato Rosso DOC

Sistema di allevamento

Guyot

Uve

Merlot, Cabernet, Barbera

Densità dell’impianto

4.500 ceppi/ha

Epoca di vendemmia

Fine settembre

Esposizione e altitudine

Sud

Tipologia di terreno

Terreni sabbiosi ricchi di marne arenacee

Grado alcolico %

15.0

Affinamento

Affinamento di 12 mesi in barrique, 6 mesi in acciaio e 12 mesi in vetro

Approfondimento

Due parole sul vino

Il nostro Super Piedmont! Un vino dall'idea e carattere internazionale, ma di forte tpicità territoriale

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Cascina Valle Asinari, dove la passione per il vino prende forma
Dal cinema

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Cantina

Cascina Valle Asinari

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