Le Vigne di Zamò

Animo Autoctono 2022

Animo Autoctono 2022 - Le Vigne di Zamò

Animo autoctono 2022 prodotto dalla cantina Le Vigne di Zamò nasce dall'unione delle tre varietà autoctone rosse più rappresentative del Friuli-Venezia Giulia, Schioppettino, Refosco dal Peduncolo Rosso e Pignolo. Al palato risulta Speziato, Fruttato, Tannico e Acido.

Che vino è

Certificazioni

biologico

Come berlo

Le domande al sommelier

18°C

Dominano i profumi speziati e di frutti di bosco.

Lo Schioppettino porta le sue note di spezie e frutti di bosco, il Refosco dal peduncolo rosso porta i frutti rossi e l’acidità,  mentre il Pignolo porta la sua tannicità. 

Antipasti, primi piatti, verdure e carni non troppo elaborate.

Dire "Animo" è la volontà di una persona di incoraggiare il suo interlocutore. Lo scopo di questo nome è quello di incoraggiare ad apprezzare qualcosa di diverso, di nuovo.

15/20 anni

Informazioni

I dati tecnici
Denominazione

Friuli Colli Orientali DOC

Sistema di allevamento

Guyot

Uve

Schioppettino, Refosco dal Peduncolo Rosso, Pignolo

Densità dell’impianto

5000 ceppi/ha

Epoca di vendemmia

Fine settembre

Esposizione e altitudine

Sud-Ovest

Tipologia di terreno

Ponca

Grado alcolico %

13.0

Affinamento

La macerazione e la fermentazione del pignolo avvengono in tino troncoconico da 28 hl. Lo Schioppettino viene fermentato in vasche di acciaio con la tecnica del cappello sommerso per 15 giorni. Il Refosco dal peduncolo rosso viene fermentato in vasche d’acciaio. Segue poi la svinatura e la torchiatura delle vinacce e successivamente avviene il travaso in barrique per quanto riguarda refosco e pignolo e in botte grande da 25 hl per lo Schioppettino. La fermentazione malolattica avviene i

Approfondimento

Due parole sul vino

Nasce dalla volontà di unire in un solo bicchiere le tre varietà autoctone rosse più rappresentative del Friuli-Venezia Giulia

Scarica la scheda tecnica

Le Vigne di Zamò, dove la passione per il vino prende forma
Dal cinema

Le Vigne di Zamò, dove la passione per il vino prende forma

Cantina

Le Vigne di Zamò

Scopri la cantina

Vini simili

Potrebbero piacerti

Spedizione gratuita

Gratis sopra i 99 euro, altrimenti il costo della consegna è di 7 euro.
Consegna solo in Italia.

Identità territoriale

Una grande famiglia di 18 produttori vinicoli italiani uniti da esperienze di vita virtuosa.

Info point

Ci puoi contattare via mail LUN-VEN a info@101vini.it.
Risponderemo il prima possibile.

Consegna in 48/72 ore

Il Direttissimo 101 Vini a casa tua in 48/72 ore lavorative.
Consegna solo in Italia.
*Durante le festività i tempi di consegna possono essere maggiori dei tempi abituali.