Serafini e Vidotto

Phigaia After the Red 2022

Phigaia After the Red 2022 - Serafini e Vidotto

Il Phigaia After The Red 2022 prodotto dalla cantina veneta Serafini & Vidotto nasce dalla volontà di creare un vino per tutti, ma con lo stesso carattere dei grandi vini dell'azienda. Un vino rosso Strutturato, Tannico, Fruttato, Speziato, nato dal connubio di uve Cabernet Franc, Merlot e Cabernet Sauvignon.

Che vino è

Come berlo

Le domande al sommelier

16-18 °C

Intenso, ricco di note fruttate  seguite da sentori floreali, erbe officinali, caffè e liquirizia

Elegantemente strutturato, i tannini sono morbidi e il finale peristente dominato dai sentori di frutta matura, spezie e tostatura

Guancette di vitello brasate, costolette d'agnello al rosmarino, formaggi ovini e vaccini di media stagionatura

Il Phigaia nasce nel 1995 dall'esigenza di inserire un vino per tutti, ma che al tempo stesso portasse con sé il carattere dei grandi vini e rappresentasse lo stile Serafini e Vidotto

8/10 anni

Informazioni

I dati tecnici
Denominazione

Montello Colli Asolani DOC

Sistema di allevamento

Guyot

Uve

Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon

Densità dell’impianto

6,300 ceppi/ha

Epoca di vendemmia

Fine Settembre, inizio Ottobre

Esposizione e altitudine

Est / Sud-Ovest

Tipologia di terreno

Terreni calcarei abbastanza compatti

Grado alcolico %

13.5

Affinamento

Affinamento in legno per 12-16 mesi

Approfondimento

Due parole sul vino

Capace di emozionare oggi come ieri

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Serafini e Vidotto

Cantina

Serafini e Vidotto

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