Borgogno
Chinato Borgogno
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33,00€
La spedizione è gratuita sopra i 99 €
Potrai bere questo vino dal 02 luglio 2025.
Consegna solo in Italia in 48/72 ore lavorative
Qualità e provenienza garantita dal circuito 101 Vini
Il Chinato Borgogno prodotto dalla cantina Borgogno è un viino aromatizzato naturalmente, prodotto secondo un’antica ricetta dell'azienda piemontese. Nasce da una base di Langhe Nebbiolo e Barbera d'Alba e al palato si presenta Speziato, Aromatico, Etereo ed Elegante.
Che vino è
Come berlo
Le domande al sommelier
A quale temperatura va servito?
10-12°C
Quali sono i profumi dominanti?
Spiccano maggiormente le spezie ed erbe dell’infuso.
Come si presenta al gusto?
In bocca una sensazione più amarognola, note di chiodi di garofano, noce moscata, cannella, cardamomo, arancio dolce e amaro.
Come lo posso abbinare?
Puro, con ghiaccio, con acqua calda, con cioccolato fondente. Perfetto come aperitivo, come bevanda rinfrescante e base per miscelati, digestivo o come tisana
Due info per fare bella figura?
Cesare Borgogno lo definiva un "corroborante naturale”, che ridona la forza, ridona la vita.
Quanto tempo posso tenerlo in cantina?
10 anni
33,00€
La spedizione è gratuita sopra i 99 €
Potrai bere questo vino dal 02 luglio 2025.
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Informazioni
I dati tecnici
Denominazione
Nessuna
Sistema di allevamento
Guyot
Uve
Nebbiolo, Barbera
Densità dell’impianto
4000-5000 ceppi/ha
Epoca di vendemmia
Fine Settembre, inizio Ottobre
Esposizione e altitudine
Sud / Sud-Ovest
Grado alcolico %
16.5
Affinamento
Langhe Nebbiolo DOC e Barbera d’Alba DOC vengono uniti e parallelamente viene creato un infuso di 46 essenze differenti che lasciamo a macerare in soluzioni idroalcoliche, variando dai 35 ai 70 giorni. Protagonista di questo vino aromatizzato è ovviamente la china nelle sue 2 classiche varietà: Calisaya, Soccirubra. L’infuso viene poi filtrato e lasciato a riposare per alcuni mesi. In parte del vino base viene sciolto lo zucchero e una piccola quantità di zucc
Approfondimento
Due parole sul vino
Da un'antica ricetta degli anni 20' nasce il Chinato Borgogno: Langhe Nebbiolo e Barbera d'Alba con 46 essenze differenti
Borgogno, dove la passione per il vino prende forma
Cantina
Borgogno
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