Le Vigne di Zamò
Schioppettino 2018
27,50€
La spedizione è gratuita sopra i 99 €
Potrai bere questo vino dal 29 luglio 2024.
Consegna solo in Italia in 48/72 ore lavorative
Qualità e provenienza garantita dal circuito 101 Vini
Che vino è
Come berlo
Le domande al sommelier
A quale temperatura va servito?
18°
Quali sono i profumi dominanti?
Sensazioni di frutta rossa avvolta nel pepe nero, chiodi di garofano e cannella in abbinamento alle note di incenso, cuoio e caffè.
Come si presenta al gusto?
Al palato è armonico, complesso, di buona struttura, che consente di assaporare tutte le sensazioni olfattive.
Come lo posso abbinare?
Sposa tutti i piatti di selvaggina nobile, formaggi di malga stagionati e, a coloro che sono disposti ad osare suggeriamo di abbinare un invecchiato al cioccolato amaro.
Due info per fare bella figura?
Il suo nome deriva dal croccare degli acini se schiacciati.
Quanto tempo posso tenerlo in cantina?
Più di 5 anni
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Informazioni
I dati tecnici
Denominazione
Friuli Colli Orientali DOC
Sistema di allevamento
Guyot
Uve
100% Schioppettino
Densità dell’impianto
5.500 ceppi/ha
Epoca di vendemmia
III decade di Settembre
Esposizione e altitudine
Ovest
Tipologia di terreno
Ponca
Grado alcolico %
13.0
Affinamento
La fermentazione malolattica avviene in barriques, il vino rimane per 18 mesi in affinamento prima di essere assemblato e imbottigliato. Altri 2 anni in bottiglia prima di uscire sul mercato.
Approfondimento
Due parole sul vino
Dal carattere emblematico e dal palato intenso
Le Vigne di Zamò, dove la passione per il vino prende forma
Cantina
Le Vigne di Zamò
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