Serafini e Vidotto

Pinot Nero Igt dei Colli Trevigiani 2017

Pinot Nero Igt dei Colli Trevigiani

Che vino è

Come berlo

Le domande al sommelier

18-20°C

Vino intensamente fruttato con vivaci note di ciliegie, lamponi maturi, fragolina di bosco e tamarindo, gradevoli sfumature floreale di violetta e sentori più balsamici di rabarbaro

La freschezza, la complessità e intensità degli aromi e i tannini delicati donano una rafinata ed elegante texture 

Carni di vitello brasate, costolette d’agnello “a scottadito”, piccione al forno, formaggi caprini o pecorini di mezza stagionatura

Vitigno coltivato da Serafini e Vidotto fin dai primi anni Novanta, il Pinot Nero si è conquistato un’importante vetrina nelle più rinomate guide di settore, e oggi è apprezzato in tutto il mondo

Più di 10 anni

Informazioni

I dati tecnici
Denominazione

Colli Trevigiani IGT

Sistema di allevamento

Guyot

Uve

100% Pinot nero

Densità dell’impianto

6,300 ceppi/ha

Epoca di vendemmia

fine Agosto, primi di Settembre

Esposizione e altitudine

Est / Sud-Ovest

Tipologia di terreno

Terreni con arenaria e pietrosità calcarea

Grado alcolico %

13.0

Affinamento

Maturazione in barrique nuova di rovere francese per 14-18 mesi

Approfondimento

Due parole sul vino

Ci mettiamo la faccia da tanti anni

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Serafini e Vidotto

Cantina

Serafini e Vidotto

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